Bocanada, tu escaparate

Bocanada, tu escaparate: YOLART REUSE

Bocanada, tu escaparate: YOLART REUSE

Entre tanto chaparrón queremos presentaros nuestro nuevo escaparate, esta vez hablamos de Yolanda Llamas Román, una chica de Rionegro del Puente, Zamora.

Y a continuación os dejamos nuestra entrevista con ella, seguro que os hará pensar un poquito.

Marca:

YOLART REUSE

¿Por qué el nombre de YOLART REUSE?:

La marca Yolart Reuse incide en la idea del arte del reciclado. Yolart (Arte) Reuse (reutilizar).

¿Que es YOLART REUSE?:

Este proyecto nació de una gran inquietud por crear e impulsar el valor del reciclaje, la creatividad y el consumo consciente.

Se trata de un proyecto personal en el que diseño, creo y expongo artesanía creativa combinando el cuero con materiales reciclados o naturales.

Mi objetivo es impresionar y despertar la conciencia crítica de quienes ven mis piezas uniendo así mis dos pasiones, arte y educación.

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¿Qué valores tiene tu empresa?:

Con este proyecto de diseño creativo, contribuyo con el consumo responsable a la vez que doy valor a la creatividad y al trabajo artesano.

Los principios de este proyecto se basan en el consumo consciente desde la adquisición de la materia prima, hasta la venta de la pieza final. Intentando consumir lo menos posible y utilizando materiales residuales o naturales en la elaboración e incidiendo en la dedicación artesana y el diseño único en la venta.

¿Cuánto tiempo lleva de vida?:

Yolart Reuse recibió nombre en Octubre del 2012, aunque siempre he estado vinculada al tema de la artesanía y el reciclaje, ese año decidí exponer las primeras cosas que iba haciendo.

Al tiempo con un grupo de 3 compañeros decidimos crear un grupo de dinamización rural a través de la artesanía local y constituimos es colectivo “RegalArte” con el que hemos organizado múltiples galerías a lo largo de estos tres años.

También he impartido talleres de artesanía y reciclaje con diversos colectivos, lo que me  empujó a trabajar en la posible fusión de mis dos pasiones el arte y la educación no formal.

¿Cuál es el proceso de producción?:

Parto del consumo consciente adquiriendo las materias primas necesarias e intentando reciclar lo máximo posible. Diseño piezas diferentes y útiles combinando materiales residuales, plásticos, tela y papel, principalmente, con otros de calidad, cuero. La elaboración es totalmente artesana y todo el proceso: diseño, elaboración, exposición y venta lo realizo de forma autodidacta.

¿Por qué has elegido quedarte en Zamora?:

Soy carballesa y Zamorana, mi tierra me tira. Siempre he tenido la idea de vivir de mi propio proyecto y desde que finalicé mis estudios universitarios fuera de Zamora, he seguido con este proyecto con mucha más fuerza y con expectativas de poder llevarlo a cabo en mi zona.

Si tienes alguna historia o experiencia que quieras compartir cuéntanos:

Mi mayor fuente de motivación y crecimiento tanto profesional como personal ha sido la participación en el proyecto RegalArte. En él, un colectivo de artesanos zamoranos pretendemos dinamizar las zonas rurales haciendo galerías donde, además de exponer nuestra artesanía y trabajar en vivo, hacemos talleres para todos los públicos devolviendo así a nuestros pueblos el dinamismo de antaño. Para ello hacemos un potente trabajo cooperativo y democrático con el que nos enriquecemos, animamos y aprendemos los unos de los otros haciendo aún más fuerte nuestra pasión por la artesanía y nuestra tierra.

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Bocanada, tu escaparate: Bigardo.

 

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¿Por qué el nombre de Bigardo?

 “Bigardo” es una palabra muy utilizada en Toro. Se usa familiarmente, de manera coloquial. Cuando decidí empezar con esta historia, estuve un tiempo preguntando a mi círculo por un nombre que fuera representativo de Toro, y que de alguna forma me representara a mí también. Bigardo era uno de mis motes de la infancia, era un niño muy generoso de carnes, de los más del mundo posiblemente, y Bigardo significa eso, alguien muy grande, desmangado si quieres, un poco guerrero…por ahí van los tiros. En la lista quedó algún otro nombre muy chulo que quizás pueda utilizar en el futuro. El nombre me hace querer a la marca y eso siempre ayuda.

¿Qué es Bigardo?

Es un vino tinto, de Toro, y sin DO. No me gusta encuadrarlo en ninguna figura de calidad, pero estaría a medio camino entre un crianza y un joven Roble. Tiene 5 meses de barrica, barricas de estilos y tamaños diferentes, han pasado de unas a otras sin miramientos, hay barricas nuevas, de segundo, tercer año…todo un jaleo. Decidí añadirle el adjetivo experimental porque la filosofía de elaboración es un poco ésa, hacer lo que no me han dejado hacer en otras bodegas en las que he trabajado. Es muy divertido tener la posibilidad de cortar uvas en parcelas propias diferentes y vinificarlas de manera diferente a tu gusto y manera, el trabajo es mucho más engorroso si quieres seguir una cierta trazabilidad, pero en una ciencia tan experimental como la enología es una golosina muy atractiva. La bodega se acaba convirtiendo en un laboratorio de vinos dónde jugar. Me gusta decir que es un vino lógico, de conciencia tranquila. No es ecológico, ni biodinámico ni de pago ni nada por el estilo. Complicar al consumidor la lectura de una etiqueta no creo que ayude mucho a que la gente entre dentro del mundo del vino. Un vino sin complicaciones, de verdad, hecho desde la total libertad creativa, de arriba abajo.

¿Qué valores tiene tu empresa?

La empresa es muy reciente como para que se hayan adherido aún muchos valores, pero desde luego es un vino sin complejos. El respeto y el amor por Toro, por mi tierra, es absoluto e innegociable. Tiene mucho de rebeldía, de hacer las cosas cómo crees que debes hacerlas aunque tengas que ponerte a todo el mundo en contra. No creo que sea más especial que nadie, pero tengo los conocimientos, la perspectiva y la experiencia suficiente para intentar cambiar las cosas que creo que no se hacen bien en el mundo del vino…me voy a confundir mucho, pero ya lo estoy disfrutando. El descaro y la osadía de toda esta historia puede parecer ofensivo o provocador, aún más cuando eres joven y no hay una marca reconocida ni un mercado establecido detrás, soy consciente. Espero que todo el mundo entienda que Bigardo está hecho desde el mayor de los respetos y la más incondicional admiración a quienes llevan trabajando en esto toda la vida. Es el momento de los Millenials y de los indignados. Creo que va llegando el momento de muchos relevos generacionales y menos jóvenes trabajando en otros países. No estoy seguro de haberte contestado a la pregunta pero ahí queda.

¿Cuánto tiempo lleva de vida?

Siempre había estado trasteando con el vino, pero a nivel comercial un poco más serio digamos, a partir de Septiembre del 2015. En ése momento decidí dejar la comodidad de trabajos indefinidos y otras bondades de la vida para tirarme al vacío con el proyecto. La empresa lleva en mi cabeza mucho tiempo, pero oficialmente eso…7-8 meses? Seguro que sale bien! Hasta la fecha yo soy todos los departamentos, con alguna ayudita como Rosalía que siempre está dispuesta, mira qué escaparate más bonito nos ha hecho! el primo Garduño con el diseño, la familia y los amigos ayudan en lo que pueden…bendita locura los inicios.

¿Cuál es el proceso de producción?

El proceso de producción es el que todo el mundo puede imaginarse de la vinificación en tinto pero dándole 3 triples saltos mortales a todo. Antes de la vendimia, hay un trabajo de zonificación en la viña para intentar ir marcando los diferentes perfiles de cada viña…hay unas diferencias alucinantes entre parcelas que aparentemente son iguales. Cortamos la uva en la viña después de haber estado muy encima de ella sobre todo durante el último mes controlando y analizando la maduración. La uva se va a la bodega, y una vez allí empieza el juego…la parte que ha sido vendimiada según tal características la vinificaré congelándola para hacer maceración prefermentaria en frío muy radical, otra parte de las uvas las fermentaré en barrica, mediante maceración carbónica, sombrero sumergido…al final de la fermentación me encuentro con un buen número de vinos distintos que mezclo para que se aproxime lo máximo posible al perfil que estoy buscando. Hay una parte muy artística en todo esto, pero claro, a diferencia de otras disciplinas artísticas aquí tienes que agachar el lomo en la viña, sudar la gota gorda en bodega y lidiar con todo el mundo para intentar venderlo. El esfuerzo merece la pena cuando te llevas la copa a la boca.

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¿Por qué has elegido quedarte en Zamora?

Me he recorrido medio mundo haciendo vino para intentar hacer cosas en Toro, eso es seguro. En su momento tenía mucha curiosidad y cierto morbo por saber si era verdad que los vinos de Toro, o de Zamora o de España eran los mejores cómo decíamos. No me entra en la cabeza que la gente diga tan alegremente que lo suyo es lo mejor sin haberse dignado a conocer otras cosas. Zamora en general, y Toro muy especialmente tienen un potencial impresionante para el vino, como para otros productos agroalimentarios, pero claro, Zamora es pequeñito. Gracias a la globalización, internet y otras maravillas los productos zamoranos pueden llegar a cualquier parte del mundo relativamente fácil. No hay duda que nada es tan gratificante como trabajar en tu tierra, lo del dinero pasa a un segundo plano, hay otras cosas que llenan mucho más. Está esa frase tan chula de “Arrepiéntete por algo que has hecho pero nunca por algo que no has hecho”, cuestión de momentos.

Si tienes alguna historia o experiencia que quieras compartir cuéntanos:

Me gustaría contarte que cuando digo en otros países o en otras zonas de España que soy de Zamora, o de Toro y no lo conocen me enfado con ellos jaja. Me pasó en una excursión con el instituto a Madrid que entré en un bar cerca de Puerta del Sol. Años de hormonas locas, me vine arriba y le pedí al cantinero un vino de Toro. El tipo me contestó extrañadísimo: “De toro? De elefante te lo voy a poner no te jode!”…No tenía ni idea de lo que le estaba hablando. Aún recuerdo la cara de ése buen señor, no le culpo.

Incluye en el mail una imagen que te represente.

Añadir la foto de la batalla del vino…

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vinobigardo@gmail.com

 

A continuación os dejamos unas fotos del escaparate montado, por cierto nos ha regalado unas botas de vino bien chulas!! 🙂 Gracias! Con autógrafo y todo.

 

 

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